Auteur(s) :

Kouamé Fréderic N’DRI, Kone Ferdinand N’GOMORY, Kobenan Christian Venance KOUASSI, Dhédé Paul Éric KOUAME.

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Résumé :

L'accès irrégulier et inéquitable aux produits avicoles dans le Département de Bouaké constitue un enjeu majeur pour la sécurité alimentaire et le développement économique local. La forte croissance démographique et l’urbanisation rapide exacerbent les difficultés d’approvisionnement, notamment en raison de la fragmentation des circuits de distribution, des disparités infrastructurelles entre zones urbaines et rurales, ainsi que des fluctuations des coûts des intrants. Ces obstacles réduisent considérablement l’accessibilité aux produits avicoles, affectant particulièrement les populations vulnérables. Cette étude analyse les défis structurels et organisationnels entravant l’approvisionnement en volailles à Bouaké et propose des solutions durables pour en améliorer l’accessibilité. Elle repose sur une approche mixte combinant des enquêtes de terrain auprès des acteurs de la filière, une analyse des infrastructures et circuits de distribution, ainsi qu'une revue des politiques publiques et stratégies locales d’approvisionnement. Les résultats révèlent une forte concentration des produits avicoles en milieu urbain, laissant les zones rurales dans une situation de déficit. Les principaux obstacles identifiés incluent le coût élevé des intrants, l'absence de coordination entre les acteurs, ainsi que le manque d’infrastructures adaptées au transport et à la conservation. Pour garantir une distribution plus équitable et durable, il apparaît essentiel de renforcer les infrastructures logistiques, d’optimiser les chaînes de distribution et de mettre en place des politiques publiques adaptées, en intégrant notamment des mécanismes de soutien aux petits producteurs. Mots clés : Approvisionnement avicole, Département de Bouake, Enjeux, Perspective

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